Mat i särskilt boende
Du som bor i kommunens särskilda boenden serveras frukost, mellanmål på förmiddagen, lunch, mellanmål på eftermiddagen, kvällsmåltid, kvällsfika och vid behov nattmåltid. Tillsammans ger dessa måltider dig hela dagsbehovet av energi och näring.
Maten tillagas i något av kommunens tre tillagningskök. Kommunen planerar matsedeln för äldreomsorgen för tre veckor i taget.
Alla måltider lagas enligt Livsmedelsverkets riktlinjer. Kommunens omsorgs- och sjukvårdspersonal bedömer och anpassar maten efter dina specifika behov.
Inom äldreomsorgen finns matråd där brukare från särskilda boenden och egna boenden, omsorgspersonal, representanter från pensionärsföreningar, enhetschef och måltidspersonal diskuterar och lämnar förslag om både maten och måltidsmiljön.
Vilket kök lagar mat till vilket område?
Åshagas kök i Mönsterås tillagar mat till Åshaga, Kvarnbo, Prästkullen, träffpunkter och hemtjänstens områden i Mönsterås med omnejd.
Solhems kök lagar mat till Solhem. På helger och andra helgdagar tillagas maten på Åshaga och levereras till Solhem.
Centralköket i Fliseryd tillagar mat till Ekåsa, träffpunkten och hemtjänsten i Fliseryd med omnejd. På helger och andra helgdagar tillagas maten på Åshaga och levereras till Fliseryd.
Torshagas kök i Ålem tillagar mat till Torshaga, träffpunkter och hemtjänsten i Blomstermåla, Ålem och Timmernabben.
Vad ingår i de olika måltiderna?
Frukost
Till frukost serverar vi mjölk, fil eller yoghurt, flingor och gröt eller välling. Ägg serveras tre gånger per vecka. Det ingår alltid smörgås med pålägg och en grönsak eller frukt. Du får också kaffe eller te till frukosten.
Mellanmål
Vad vi serverar till mellanmål kan variera, men exempel är frukt, nyponsoppa och vetebröd eller kaka.
Lunch och kvällsmåltid
Till lunch och kvällsmåltid serverar vi varmrätt, grönsaker, knäckebröd och måltidsdryck. Till soppa serveras mjukt bröd. Du serveras också dessert tre gånger i veckan.
Det finns två huvudrätter att välja mellan. Vill du ändra och få den alternativa rätten ska du anmäla det till köket senast klockan 14.00 dagen före servering.
Matsedel
-
Vecka 1 (2 Jan - 8 Jan)
Måndag 2 Jan
1 Lunch Ost & skinksås serveras med pasta samt grönsaker.
2 Lunch Kycklingpaj serveras med kall sås och grönsaker.
Tisdag 3 Jan
1 Lunch Ugnsstekt falukorv serveras med hemgjort potatismos samt grönsaker. Fruktcocktail serveras med grädde.
2 Lunch Laxpytt serveras med kall citronsås samt grönsaker. Fruktcocktail serveras med grädde.
Onsdag 4 Jan
1 Lunch Panerad fisk serveras med stuvad spenat, kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Gyllengul vegetarisk lasagne, grönsaker samt vitlökssås.
Torsdag 5 Jan
1 Lunch Klar köttsoppa med morot, palsternacka och rotselleri serveras med smörgås. Kladdkaka serveras med grädde.
2 Lunch Chili con carne serveras med ris samt grönsaker. Kladdkaka serveras med grädde.
Fredag 6 Jan Trettondagen
1 Lunch Skinkstek serveras med skysås, potatisgratäng samt grönsaker.
2 Lunch Leverbiff serveras med kokt potatis, brunsås samt grönsaker.
Lördag 7 Jan
1 Lunch Fisk i ugn med basilikatäcke serveras med kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Kökets val av kötträtt serveras med kokt potatis, brunsås och grönsaker.
Söndag 8 Jan
1 Lunch Dillkött serveras med kokt potatis samt grönsaker. Cheesecake.
2 Lunch Kökets val av färsrätt serveras med kokt potatis, brunsås samt grönsaker. Cheesecake.
-
Vecka 2 (9 Jan - 15 Jan)
Måndag 9 Jan
1 Lunch Ölandslufsa serveras med lingonsylt samt råkost.
2 Lunch Krögarbiff serveras med pasta och tomatsås samt råkost.
Tisdag 10 Jan
1 Lunch Korvstroganoff serveras med kokt ris samt grönsaker. Falska toscapäron serveras med grädde.
2 Lunch Ost och skinkpaj serveras med kall sås och grönsaker. Falska toscapäron serveras med grädde.
Onsdag 11 Jan
1 Lunch Fisk i gräddsky med kokt potatis och grönsaker.
2 Lunch Potatisbullar serveras med stekt bacon, grönsaker samt lingonsylt.
Torsdag 12 Jan
1 Lunch Ärtsoppa med fläskbog serveras med smörgås. Pannkakor serveras med sylt.
2 Lunch Kycklingsås serveras med pasta och grönsaker. Pannkaka serveras med sylt.
Fredag 13 Jan
1 Lunch Kåldolmar serveras med gräddsås, kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Grönsaksrisotto serveras med kikärtsbiffar och grönsaker.
Lördag 14 Jan
1 Lunch Wallenbergare serveras med hemgjort potatismos samt grönsaker och lingonsylt.
2 Lunch Kökets val av kötträtt serveras med kokt potatis, brunsås och grönsaker.
Söndag 15 Jan
1 Lunch Panerad fisk serveras med kall citronsås, kokt potatis samt grönsaker. Prinsessbakelse.
2 Lunch Kökets val av färsrätt serveras med kokt potatis, brunsås och grönsaker. Prinsessbakelse.
-
Vecka 3 (16 Jan - 22 Jan)
Måndag 16 Jan
1 Lunch Hemgjord pannbiff serveras med stekt lök, kokt potatis, gräddsås samt grönsaker.
2 Lunch Gratinerad blomkål serveras med rökt skinka samt kokt potatis och grönsaker.
Tisdag 17 Jan
1 Lunch Bruna bönor serveras med kokt potatis samt stekt fläsk och grönsaker. Bärruta serveras med grädde.
2 Lunch Kycklinggryta med curry serveras med ris och grönsaker. Bärruta serveras med grädde.
Onsdag 18 Jan
1 Lunch Fisk under knaprigt täcke serveras med hemgjort potatismos och grönsaker.
2 Lunch Skinkfrestelse serveras med grönsaker.
Torsdag 19 Jan
1 Lunch Spenatsoppa med kokt ägg serveras med smörgås. Ananaspaj serveras med grädde.
2 Lunch Köttfärssås och makaroner serveras med grönsaker. Ananaspaj serveras med grädde.
Fredag 20 Jan
1 Lunch Kokt köttkorv serveras med kokt potatis, senapssås samt grönsaker.
2 Lunch Blodpudding serveras med tärnat bacon, grönsaker samt lingonsylt.
Lördag 21 Jan
1 Lunch Laxbiffar serveras med dillmajonnäs, kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Kökets val av kötträtt serveras med varm örtsås, kokt potatis samt grönsaker.
Söndag 22 Jan
1 Lunch Kalops serveras med kokt potatis, grönsaker samt rödbetor. Morotskaka.
2 Lunch Kökets val av färsrätt serveras med kokt potatis, brunsås samt grönsaker. Morotskaka.
-
Vecka 4 (23 Jan - 29 Jan)
Måndag 23 Jan
1 Lunch Raggmunk serveras med stekt fläsk, råkost och lingonsylt.
2 Lunch Vegetarisk salsagryta serveras med kokt ris, samt råkost.
Tisdag 24 Jan
1 Lunch Varmkorv serveras med hemgjort potatismos samt grönsaker. Persikor serveras med kesellagrädde.
2 Lunch Gräddstuvad pytt i panna serveras med stekt ägg, rödbetor och grönsaker. Persikor serveras med kesellagrädde.
Onsdag 25 Jan
1 Lunch Stekt salt sill serveras med löksås samt kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Potatis och köttfärsgratäng serveras med grönsaker.
Torsdag 26 Jan
1 Lunch Gulaschsoppa serveras med smörgås. Bärpaj serveras med vaniljsås.
2 Lunch Janssons frestelse serveras med prinskorv, ägghalvor samt grönsaker. Bärpaj serveras med vaniljsås.
Fredag 27 Jan
1 Lunch Stekt kyckling serveras med potatis, gräddsås och gelé samt grönsaker.
2 Lunch Levergryta serveras med kokt potatis samt grönsaker.
Lördag 28 Jan
1 Lunch Fiskgratäng med räkor och dill serveras med hemgjort potatismos samt grönsaker.
2 Lunch Kökets val av kötträtt serveras med kokt potatis, brunsås och grönsaker.
Söndag 29 Jan
1 Lunch Örtkryddad karrè serveras med kokt potatis, brunsås samt grönsaker. Chokladmousse serveras med grädde.
2 Lunch Kökets val av färsrätt serveras med kokt potatis, brunsås samt grönsaker. Chokladmousse serveras med grädde.
-
Vecka 5 (30 Jan - 5 Feb)
Måndag 30 Jan
1 Lunch Fläskpannkaka serveras med råkost samt lingonsylt.
2 Lunch Skaldjurswok serveras med nudlar och vitlöksås.
Tisdag 31 Jan
1 Lunch Småländskt isterband serveras med stuvad potatis, grönsaker samt rödbetor. Exotisk fruktsallad serveras med grädde.
2 Lunch Rotfruktsgratäng serveras med kassler samt grönsaker. Exotisk fruktsallad serveras med grädde.
Onsdag 1 Feb Nationella vegetariska dagen
1 Lunch Selleristicks serveras med stuvad spenat, kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Quorngryta med persika och kokos serveras med nudlar och grönsaker.
Torsdag 2 Feb
1 Lunch Minestronesoppa (skinka, tomat och pasta) serveras med smörgås och färska grönsaker.
2 Lunch Sweet chili kycklinggratäng serveras med kokt ris samt grönsaker. Kesokaka serveras med sylt.
Fredag 3 Feb
1 Lunch Lasagnette serveras med grönsaker.
2 Lunch Schnitzel serveras med kokt potatis, brunsås samt grönsaker.
Lördag 4 Feb
1 Lunch Sejrygg serveras med skirat smör, hemgjort potatismos samt grönsaker.
2 Lunch Kökets val av kötträtt serveras med grönsaker.
Söndag 5 Feb
1 Lunch Skånsk senapsgryta serveras med potatis och grönsaker. Toscakaka servers med grädde.
2 Lunch Kökets val av färsrätt. Toscakaka serveras med grädde.
-
Vecka 6 (6 Feb - 12 Feb)
Måndag 6 Feb
1 Lunch Plommonjärpar serveras med kokt potatis, brunsås samt grönsaker.
2 Lunch Makaronipudding med skinka serveras med grönsaker.
Tisdag 7 Feb
1 Lunch Hemgjort rotmos serveras med fläsklägg samt grönsaker. Äppelpaj serveras med vaniljsås.
2 Lunch Potatisbullar serveras med stekt bacon, grönsaker samt lingonsylt. Äppelpaj serveras med vaniljsås.
Onsdag 8 Feb
1 Lunch Ugnsbakad fisk med strimlade rotfrukter, bechamellsås kokt potatis.
2 Lunch Biff a lá Lindström serveras med kokt potatis samt brunsås och grönsaker.
Torsdag 9 Feb
1 Lunch Köttfärssoppa med pasta serveras med smörgås. Jordgubbsmousse serveras med grädde.
2 Lunch Ost & spenatpaj serveras med kall sås samt grönsaker. Jordgubbsmousse serveras med grädde.
Fredag 10 Feb
1 Lunch Stekt kyckling serveras med kokt ris, varm currysås samt grönsaker.
2 Lunch Panpizza med hemgjord tomatsås, skinka samt ost serveras med vitkålssallad.
Lördag 11 Feb
1 Lunch Ugnsstekta revben serveras med kokt potatis, brunsås och grönsaker.
2 Lunch Kökets val av färsrätt.
Söndag 12 Feb
1 Lunch Dragonfisk serveras med potatismos och grönsaker. Päron serveras med vaniljgrädde.
2 Lunch Kökets val av kötträtt. Päron serveras med vaniljgrädde.
-
Vecka 7 (13 Feb - 19 Feb)
Måndag 13 Feb
1 Lunch Hemgjord kålpudding serveras med kokt potatis, brunsås, lingonsylt samt grönsaker
2 Lunch Kasslergratäng med ananas serveras med kokt ris, samt grönsaker.
Tisdag 14 Feb Alla hjärtans dag
1 Lunch Laxbiffar serveras med dillmajonnäs, kokt potatis samt grönsaker. Vaniljhjärta.
2 Lunch Stekt falukorv serveras med stuvade makaroner samt grönsaker. Vaniljhjärta.
Onsdag 15 Feb
1 Lunch Hemgjorda kroppkakor serveras med lingonsylt, gräddmjölk samt rårivna morötter.
2 Lunch Köttbullar serveras med potatismos, lingonsylt och grönsaker.
Torsdag 16 Feb
1 Lunch Fisksoppa serveras med smörgås. Citronpaj serveras med grädde.
2 Lunch Potatis och köttfärsgratäng serveras med grönsaker. Citronpaj serveras med grädde.
Fredag 17 Feb
1 Lunch Pepparrotskött serveras med kokt potatis och grönsaker.
2 Lunch Blodpudding serveras med tärnat bacon, grönsaker samt lingonsylt.
Lördag 18 Feb
1 Lunch Panerad fisk serveras med kokt potatis, grönsaker samt kall remouladsås.
2 Lunch Kökets val av kötträtt.
Söndag 19 Feb
1 Lunch Fläskkarrè serveras med gräddsås, kokt potatis samt grönsaker. Ostkaka serveras med grädde samt sylt.
2 Lunch Kökets val av färsrätt. Ostkaka serveras med grädde samt sylt.
-
Vecka 8 (20 Feb - 26 Feb)
Måndag 20 Feb
1 Lunch Hemgjord köttfärslimpa serveras med kokt potatis, brunsås, lingon samt grönsaker.
2 Lunch Hemgjord pytt i panna serveras med stekt ägg, rödbetor och grönsaker.
Tisdag 21 Feb Fettisdagen
1 Lunch Stekt fläsk serveras med löksås, kokt potatis samt grönsaker. Semla.
2 Lunch Köttfärssås serveras med spaghetti och grönsaker. Semla.
Onsdag 22 Feb
1 Lunch Panerad fisk serveras med varm citronsås, kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Grekiska färsbiffar, stekt potatis, tzatsiki samt grönsaker.
Torsdag 23 Feb
1 Lunch Kålsoppa med frikadeller serveras med smörgås. Blåbärsdessert.
2 Lunch Kycklinggryta med broccoli, soltorkad tomat serveras med ris och grönsaker. Blåbärsdessert.
Fredag 24 Feb
1 Lunch Schnitzel serveras med kokt potatis, brunsås samt grönsaker.
2 Lunch Frukostkorv serveras med stekt potatis samt kall senapssås och grönsaker.
Lördag 25 Feb
1 Lunch Kokt fisk serveras med potatis, ägg & persiljesås samt grönsaker.
2 Lunch Kökets val av kötträtt.
Söndag 26 Feb
1 Lunch Portergryta serveras med kokt potatis, gelé samt grönsaker. Äppeldessert.
2 Lunch Kökets val av färsrätt. Äppeldessert.
-
Vecka 9 (27 Feb - 5 Mars)
Måndag 27 Feb
1 Lunch Hemgjorda köttbullar serveras med kokt potatis, gräddsås samt lingonsylt och grönsaker.
2 Lunch Laxpytt serveras med kall citronsås samt grönsaker.
Tisdag 28 Feb
1 Lunch Ugnsstekt falukorv serveras med hemgjort potatismos samt grönsaker. Rulltårta.
2 Lunch Kycklingpaj serveras med kall sås och grönsaker. Rulltårta.
Onsdag 1 Mars
1 Lunch Panerad fisk serveras med stuvad spenat, kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Chili con carne serveras med ris samt grönsaker.
Torsdag 2 Mars Första tossdan i mars
1 Lunch Klar köttsoppa med morot, palsternacka och rotselleri serveras med smörgås. Prinsessbakelse.
2 Lunch Gyllengul vegetarisk lasagne, grönsaker samt vitlökssås. Prinsessbakelse.
Fredag 3 Mars
1 Lunch Skinkstek serveras med skysås, potatisgratäng samt grönsaker.
2 Lunch Leverbiff serveras med kokt potatis, brunsås samt grönsaker.
Lördag 4 Mars
1 Lunch Fisk i ugn med basilikatäcke serveras med kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Kökets val av kötträtt.
Söndag 5 Mars
1 Lunch Dillkött serveras med kokt potatis samt grönsaker. Kladdkaka serveras med grädde.
2 Lunch Kökets val av färsrätt. Kladdkaka serveras med grädde.
-
Vecka 10 (6 Mars - 12 Mars)
Måndag 6 Mars
1 Lunch Ölandslufsa serveras med lingonsylt samt råkost.
2 Lunch Krögarbiff serveras med kokt potatis, brunsås samt råkost.
Tisdag 7 Mars
1 Lunch Korvstroganoff serveras med kokt ris samt grönsaker. Falska toscapäron serveras med grädde.
2 Lunch Ost och skinkpaj serveras med kall sås och grönsaker. Falska toscapäron serveras med grädde.
Onsdag 8 Mars
1 Lunch Stekt strömming serveras med hemgjort potatismos, skirat dillsmör samt grönsaker.
2 Lunch Potatisbullar serveras med stekt bacon, grönsaker samt lingonsylt.
Torsdag 9 Mars
1 Lunch Ärtsoppa med fläskbog serveras med smörgås. Pannkakor serveras med sylt.
2 Lunch Kycklingsås serveras med pasta och grönsaker. Pannkaka serveras med sylt.
Fredag 10 Mars
1 Lunch Kåldolmar serveras med gräddsås, kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Grönsaksrisotto serveras med kikärtsbiffar och grönsaker.
Lördag 11 Mars
1 Lunch Wallenbergare serveras med hemgjort potatismos samt grönsaker och lingonsylt.
2 Lunch Kökets val av kötträtt.
Söndag 12 Mars
1 Lunch Panerad fisk serveras med kall citronsås, kokt potatis samt grönsaker. Ananaspaj serveras med grädde.
2 Lunch Kökets val av färsrätt. Ananaspaj serveras med grädde.
-
Vecka 11 (13 Mars - 19 Mars)
Måndag 13 Mars
1 Lunch Hemgjord pannbiff serveras med stekt lök, kokt potatis, gräddsås samt grönsaker.
2 Lunch Gratinerad blomkål serveras med rökt skinka samt kokt potatis och grönsaker.
Tisdag 14 Mars
1 Lunch Bruna bönor serveras med kokt potatis samt stekt fläsk och grönsaker. Chokladpudding serveras med grädde.
2 Lunch Korvgryta serveras med ris och grönsaker. Chokladpudding serveras med grädde.
Onsdag 15 Mars
1 Lunch Fisk under knaprigt täcke serveras med hemgjort potatismos och grönsaker.
2 Lunch Skinkfrestelse serveras med grönsaker.
Torsdag 16 Mars
1 Lunch Spenatsoppa med kokt ägg serveras med smörgås. Klappgröt serveras med mjölk.
2 Lunch Köttfärssås och makaroner serveras med grönsaker. Klappgröt serveras med mjölk.
Fredag 17 Mars
1 Lunch Kokt köttkorv serveras med kokt potatis, senapssås samt grönsaker.
2 Lunch Blodpudding serveras med tärnat bacon, grönsaker samt lingonsylt.
Lördag 18 Mars
1 Lunch Ugnsbakad lax serveras med varm örtsås, kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Kökets val av kötträtt.
Söndag 19 Mars
1 Lunch Kalops serveras med kokt potatis, grönsaker samt rödbetor. Våffla serveras med grädde och sylt.
2 Lunch Kökets val av färsrätt. Våffla serveras med grädde och sylt.
-
Vecka 12 (20 Mars - 26 Mars)
Måndag 20 Mars
1 Lunch Raggmunk serveras med stekt fläsk, råkost och lingonsylt.
2 Lunch Vegetarisk salsagryta serveras med kokt ris, samt råkost.
Tisdag 21 Mars
1 Lunch Varmkorv serveras med hemgjort potatismos samt grönsaker. Persikor serveras med kesellagrädde.
2 Lunch Gräddstuvad pytt i panna serveras med stekt ägg, rödbetor och grönsaker. Persikor serveras med kesellagrädde.
Onsdag 22 Mars
1 Lunch Stekt salt sill serveras med löksås samt kokt potatis samt grönsaker.
2 Lunch Potatis och köttfärsgratäng serveras med grönsaker.
Torsdag 23 Mars
1 Lunch Gulaschsoppa serveras med smörgås. Bärpaj serveras med vaniljsås.
2 Lunch Janssons frestelse serveras med prinskorv, ägghalvor samt grönsaker. Bärpaj serveras med vaniljsås.
Fredag 24 Mars
1 Lunch Stekt kyckling serveras med ris, dragonsås samt grönsaker.
2 Lunch Levergryta serveras med kokt potatis samt grönsaker.
Lördag 25 Mars Våffeldagen
1 Lunch Fiskgratäng med räkor och dill serveras med hemgjort potatismos samt grönsaker.
2 Lunch Kökets val av kötträtt.
Söndag 26 Mars
1 Lunch Örtkryddad karrè serveras med kokt potatis, brunsås samt grönsaker. Chokladmousse serveras med grädde.
2 Lunch Kökets val av färsrätt. Chokladmousse serveras med grädde.
Sidan publicerades 16 juni 2021