Close
Translate

Use Google to translate this website. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

Google Translate Logotype
Här är du: Mönsterås kommun » Nyheter » Den goda julematen - utan matsvinn

Den goda julematen - utan matsvinn

Nu är det snart dags att njuta av härlig julmat. Men det är inte så lätt att planera maten till större bufféer som julbordet. Vi köper ofta hem för mycket av allt,  för säkerhets skull, vilket innebär att vi sedan helt i onödan behöver slänga mat som blivit över eller blivit för gammal.

Alla har sina favoriter på julbordet, och vi vill att alla ska få sin favoriträtt. Men det betyder att det ofta serveras över 20 rätter på ett julbord.

Här kommer några smarta tips för att minska matsvinnet:

  • Planering är A och O, tänk igenom dina inköp noga i förväg. Hur många gäster kommer, vad brukar gå åt och vad är inte så populärt? Hoppa över de rätter som inte går åt i några större mängder.
  • Sänk temperaturen i kylen till 4-5 grader, i juletider öppnas kylskåpsdörren ofta då blir det gärna för varmt.
  • Ta fram lite i taget från kylen,  fyll på när det börjar ta slut. Hållbarheten på maten ökar dramatiskt om maten slipper stå framme länge.
  • Det går bra att laga mer av sådant som kan frysas eller ätas dagarna efter, mindre av det som är godast nylagat.
  • Tänk smått, lägg fram mindre bitar och minska tex storleken på köttbullarna.
  • Laga nytt av resterna, paj, omelett, landgångsmacka, eller pytt i panna.
  • Skicka med gästerna mat hem om du har fått mycket över. Den passar bra till juldagsfrukosten.

 

Publicerad 2019-12-17
 
Snabbval
Snabbval
 
Snabbkommandon: Snabbkommandon[0] Startsida[1] Nyheter[2] Webbplatskarta[3] Sökfunktion[4] Kontakta oss[7] Till sidans innehåll[S]

Besöksadress: Mönsterås kommun, Kvarngatan 2, 383 22 Mönsterås
Postadress: [Förvaltning/avdelning] Mönsterås kommun, Box 54, 383 22 Mönsterås
E-post: kommun@monsteras.se Telefon: 0499-170 00

Om cookies    Om dataskyddsförordningen     Om webbplatsen    Sociala medier